Toraji

來到江東區北砂的商店街一帶想大啖燒肉時，能細細品味品牌牛甘美滋味的「焼肉北砂トラジ」，往往是讓人想專程前往的選擇。店內備受喜愛的招牌「特選牛一條牛五花（特選牛一本カルビ）」，以極具份量的豪邁尺寸呈現，搭配清爽解膩的柑橘醋醬汁，光是在烤網上滋滋作響的過程就令人食指大動。從建議輕炙至偏生享用的特選和牛A5「上等里肌（上ロース）」，到油脂甜香格外鮮明的「中カルビ」，依不同部位挑選瘦肉與油花比例的豐富變化，也是用餐的一大樂趣。

除了豐富齊全的各部位肉品，店家從芝浦直送採購的內臟類同樣不容錯過。完全不使用冷凍肉送達的上等牛大腸、新鮮烤牛肝，以及推薦以鹽烤感受獨特口感的牛心與「コリコリ焼」等，滿是鮮度帶來的俐落嚼勁與濃郁甘醇，道道都非常下酒。席間若搭配加入青森縣產蘋果調味、口感溫潤的手作泡菜，或是拌入辛口醋味噌的牛第一胃生牛肉刺身，能讓餐桌上的風味層次更加豐富。

作為一餐的收尾，使用專用瓦斯爐細火慢熬的「牛尾湯（コムタンスープ）」十分值得推薦。濃縮了和牛牛尾與牛骨精華的湯頭，融入輕柔滑嫩的蛋花，再搭上一份熱騰騰的石鍋拌飯或爽口冷麵，便能為整頓餐點畫下溫潤舒暢的句點。

氛圍沉穩的店內備有包廂與沙發座等座席，不論是家庭聚餐、朋友聚會，或是想在休假日享用一頓豐盛午餐，都能在此從容度過。晚餐時段常有較擁擠的日子，若已確定行程，建議事先預訂座位會比較安心。